الدهون المفيدة و الدهون الضارة
معلومة صحية غذائية
* الدهون نوع مفيد ونوع ضار
وفيما يلي تبسيط للفرق ما بين الأثنين
* دهون ضارة ( متحولة و مشبعة )
الدهون المتحولة ( تكثر في الكيكات الجاهزة و الآيسكريم ، و البوبكورن ( الفشــار ) الذي يعد في الميكروويف ) و مطاعم الوجبات السريعة .
وكذلك من الدهون الضارة ( الدهون المسببة لإرتفاع الكوليسترول في الدم مثل " دهون اللحوم / جلود الدواجن / الحليب الكامل الدسم / الزبدة / زيت النخيل / زيت جوز الهند / والسمن النباتي )
* دهون صحية :
الدهون الغير مشبعة مثل : تساهم في تقليل الكوليسترول الضارر في الدم وترفع نسبة الكوليسترول المفيد ( زيت الزيتون / الأفوكادو / زيت الكانولا / المكسرات / وكل الزيوت النباتية فيما عدا " زيت النخيل وزيت جوز الهند ) .
* ملحوظة مهمة : ليس معنى ان زيت الزيتون صحيا فأننا مصرح لننا بإذافة نصف كيلو زيت يوميا لطعامنا !!!
هل تعلم ان ملعقة زيت الزيتون الكبيرة تحتوي على 125سعر حراري !!!
أي ما يقرب من 10% من احتياجك اليومي كله للطاقة !!!!
علينا بالأعتدال في كل شيء
ومتعنا الله واياكم بالصحة والسلامة.
-----------------------------------------
بحث وتلخيص وترجمات : موسوعتي - Mawsu3ati
* مجلات طبية متفرقة .